Thịt trâu xào rau muống- Đơn giản mà lại ngon

Ngày 05/03/2019

Thịt trâu , thịt bò là các loại thực phẩm vừa ngon lại có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt trâu có thể chế biến được nhiều loại món ăn khác nhau như xào, nấu, hấp…

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bán chế biến một món ăn vừa đơn giản, ngon mà cũng cung cấp nhiều chất bổ dưỡng đó là món Thịt trâu xào rau muống

Thịt râu xào rau muống
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn Thịt râu xào rau muống

– Thịt trâu 200g
– Tỏi 1 củ
– Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu , dầu hào

Các bước thực hiện món thịt trâu xào rau muống

– Rau muống nhặt bỏ phần già và ngắt bớt phần lá. Tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ

– Thịt trâu rửa sạch thái mỏng bản to. Ướp với một chút hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào và 1 nửa chỗ tỏi

– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nốt chỗ tỏi vào phi thơm. Cho thịt trâu vào xào chin tới, xúc ra đĩa để riêng

– Cho thêm dầu ăn vào chảo, xào rau muốngở mức lửa lớn. Thêm 1 chút nước, bột canh – đảo đều tay liên tục để rau ngấm gia vị và xanh

– Khi rau chín tới ( còn giòn) cho thịt trâu vào nêm thêm ít hạt nêm, đảo đều rồi tắt bếp

– Cho thịt trâu xào rau muống ra đĩa rồi ăn ngay khi nóng

Chúc các bạn và gia đình ngon miêng!

 

Xem thêm: Trâu nhúng dấm chấm mắm xả ớt