Lõi Vai Bò Mỹ Farms

Lõi vai bò Farms nhập khẩu Mỹ là phần thịt được được pha cắt từ vùng thịt giao giữa vai và cổ của con bò. Có tên tiếng Anh là Top Blade hay còn được gọi là lõi thăn cổ. Đây là phần thịt hoạt động nhiều của bò lên thịt khá chắc. Có các đường gân và thịt nạc đan xen nhau lên khi ăn có độ mềm và béo ngậy.

Lõi vai bò là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò. Thịt có có màu đỏ sẫm, phần thịt lõi vai mềm vừa phải vì có lượng mỡ và nạc. Phân bố đều nhau và ngọt thơm đặc trưng vị ngũ cốc; thịt lõi vai nạc bò mỹ không hề khô hay dai như thịt bò nội địa.

Lõi vai bò Farms Mỹ nấu món gì ngon?

Ngon nhất từ thăn vai bò vẫn là món Beef steak (Bò bít tết ) sốt với phô mai, rượu vang đỏ, sốt nấm hay sốt tiêu .v.v… kèm theo khi ăn bạn sẽ cảm thấy “mềm như bơ”. Đặc biệt khi kèm thêm pate, khoai chiên, trứng ốp la và rau salad rau thì thật là ngon khó cưỡng.

Người thích ăn món nướng mà ngại lớp mỡ béo của ba chỉ, thì hãy chọn lõi vai bò. Dù là nướng bỏ lò hay nướng trên bếp than cùng với nước sốt tiêu đen, sốt hàn quốc. Hay Bulugi các loại rau sống hay nấm thì ngon không kém đâu.

Không cần phải tẩm ướp quá cầu kỳ, với thịt nạc lõi bò vai thái lát mỏng ướp thêm một chút muối biển và hạt tiêu say dùng để xào, nấu phở, nhúng dấm hay nhúng lẩu thì “ngon ngất ngây” luôn nhé.

Ngoài ra, lõi vai với hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt nó còn rất thích hợp để chế biến được nhiều món ngon cho thực đơn mỗi ngày như: bò hầm, bò kho…. Giúp đổi mới khẩu vị mà vẫn ngon và bổ dưỡng.

Mua lõi vai bò ở đâu tốt?