Thịt trâu xào măng tây ngon ngất ngây

Ngày 05/03/2019

Với vài cậc măng tây, ta có thể xào cùng với thịt trâu, ngon không khác gì món thịt trâu xào rau muống. Món ăn ngon ngất ngây với sự kết hài hòa giữa măng tây và thịt trâu.

thịt trâu xào măng tây

– Măng tây rửa sạch, bẻ thành từng khúc ngắn, bỏ đi phần gốc già, tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ

– Thịt trâu thái miếng dài nhỏ, ướp cùng một chút dầu mè, hạt nêm, dầu hào và một nửa chỗ tỏi băm

– Măng tây đem chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước (có thể ngâm vào nước lạnh để giữ màu cho măng)

– Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho thịt trâu vào xào

– Khi thịt trâu chín, cho măng tây vào xào qua, (có thể thêm một chút hạt nêm cho vừa miệng) rồi tắt bếp

– Xúc thịt trâu xào măng tây ra đĩa, rắc thêm vừng rồi ăn nóng cùng cơm nhé

Chúc các bạn ngon miệng với món ăn nhé

Xem thêm: Món thịt trâu luộc